My Kwetiau

Can't wait to taste, can't forget it :)

Hidup saya belakangan sedang banyak masalah. Orang-orang dekat saya bilang, saya mau naik kelas. Amiinn :D Kalo kata Mbak Agnes life is never flat. Okedeh. Salah satu hal menyenangkan yang bisa saya lakukan untuk bikin saya amnesia sama masalah adalah makan. Ahahahaha.. Yeah, makan makanan enak adalah hal yang bikin saya senang. Satu lagi makanan yang masuk list makanan yang membuat hati gembira (lebhayy..) adalah kwetiau goreng. Makanan ini saya makan tepat saat saya berulang tahun. Kurang tahun sih tepatnya, usia saya makin berkurang di dunia yang fana ini :v Sayang sih mau nunjukkin betapa lezatnya kwetiau tapi gagal fokus. Fokusnya malah ke telor ceplok :O Apalah arti sebuah foto, yang penting rasanya bro. Wuiih.. udah enak, kenyaang. Bersyukur bisa kenal sama ahli gastronom kuliner China, master Ray, ahahaha.

Gaya Tunggal adalah nama tempat saya makan kwetiau goreng itu. Tempatnya sebenarnya suram sih, kaya bangunan jaman dulu kala yang udah usang banget. Estetika nggak selamanya menjadi pertimbangan penting. Makan langsung di tempat dengan interior seadanya itu rasanya lebih menyenangkan :D Well, saya nobatkan tempat makan itu sebagai stepping stone saya kalo lagi ke Bogor.

Babon dan Ikan

Teman baru saya nama aslinya Julianti. Dia adalah temannya Ray sejak masa sekolah dulu. Nggak akan pernah tau nama aslinya sampai dikasih tau soalnya panggilan sehari-hari dia Babon. Lupa sejarahnya bagaimana dia bisa dipanggil seperti itu. Pernah ketika saya ada suatu hal dimana saya minta email dia, alamat emailnya adalah cacagirl apaa gitu -_- ngoaahahahha.

Babon berkenalan dengan kami ketika saya dan Refi main ke tempat Ray di Kota Kendari. Ibukota Provinsi Sulawesi Tenggara itu menjadi tujuan terakhir kami dari serangkaian jalan-jalan saya, Refi, dan Ray dalam Tour de Southeast Sulawesi :D Oya, di perjalanan laut kami dari Baubau menuju Kendari yang hampir selama 5 jam itu (kedengarannya lama, tapi pas kau naik kapal itu rasanya kaya dininabobokan gitu, semilir banget anginnya) saya sempat nyicipin nasi kuning ala kapal. Karena saya tipe orang-harus-sarapan sementara Refi dan Ray tidak biasa sarapan, akhirnya saya beli sarapan sendiri dari ibu-ibu penjual nasi dan saya menikmati makan dengan sensasi kapal berlayar (lebay sih, kapalnya juga goyangnya biasa aja :P) dan hmmmmmm enaaaaak! Ikan cakalang, mie, telur, nasi, tempe orek, krupuk, hanya dengan 10 ribu rupiah. Bayangkan, ikan cakalaaaang. Kalo di Jawa harganya muahaaall,,di Sulawesi murah. Maknyus banget dah :D

Tiba di Kendari kami bertemu dengan Babon. Sebelumnya saya pernah kenalan dengan Babon pada Desember 2014 silam saat kami main bareng Mariski dan Ray ke Botani: makan makanan Korea di Muji*gae, ahahaha. Senang bisa ketemu Babon lagi di pulau yang berbeda, Pulau Sulawesi. Babon jadi tour guide kami selama di Kendari.

Nah lanjut. Babon sekarang sekolah pascasarjana di Jakarta. Kami bertiga sempat main (main apa nggak ya sebenernya) di seputaran UI Salemba. Menikmati suasana malam ala-ala orang kota. Babon sempet kerja di klinik, jadi perawat, dan sekarang kuliah lagi dengan jurusan yang berbau kesehatan juga. Dia pengen ajak kami main lagi. Langsung saja saya tawarkan "main ke taman yuk". Babon agak kaget, main ke taman ngapain coba, ahahahah. Saya bilang aja kita belajar tanaman, liat bunga, pohon. Babon kayaknya ngerasa takjub. Ya bolehlah, katanya, wkwkkw.

Makasih Baboon :D

Suatu hari di awal Januari, Babon kirim pesan yang intinya mengajak kami pergi main sambil makan ikan dari kampung halamannya di Buton, Sulawesi Tenggara sana. Entah karena sibuk sama berbagai hal saya dan Ray lupaa dan jreng-jreng,, Februari dah mau berakhir. Babon bilang dengan baiknya bahwa ikan gelombang pertama sudah habis, masih ada ikan gelombang berikutnya yang akan tiba. OMG, jahatnya saya sampe lupa :D Maap boon... Ray cuma bilang kalo saya harus makan ikan itu (ternyata ikan teri sulawesi gitu). Itu ikan, lanjut Ray, udah menempuh perjalanan jauh. Lewat laut naik kapal, naik pesawat terbang (transit di Makassar), tiba di Jakarta naik Damri, trus menuju Bogor naek Commuter Line. Wheww.. Ikan itu pasti jadi makin gurih: keringat mereka banyak karena perjalanan jauh hihihi..
Ternyata uweenaaakk.. saya langsung foto dan kirim ke Babon sambil mengucapkan terima kasih. "Waah senangnya, ayo langsung dimakan sama Ray" kata Babon. Sedaaapppp..

Cemilan

 

 

Salah satu kebahagiaan punya kakak perempuan dari perspektif saya adalah: dimasakin! Hueheehe. Mungkin saya udah bosen bilang ini tapi, jujur, makanan yang dibikin sama orang yang spesial itu bikin kita jadi lebih bahagia lho,wueheehe lebhaayy..

Mama sebenernya dari kami kecil suka bikin cemilan di rumah. Tujuannya adalah agar kami tidak jajan sembarangan. Kue bolu, timus, bolu kukus, (meskipun ini tipikal kue jadul tradisional bener hahaha) adalah salah satu cemilan yang dulu sering hadir di meja makan. Makanan mama enak-enak sih, buktinya sejak saya sekolah sampai saya kerja saya bawa bekel dari rumah, wuahaha. Meskipun bagi saya kadang rasanya risih gimana gitu. Yah namanya anak cowok bawa kotak makan. Udah gitu pas saya pulang, kotak makan yang udah kosong tinggal sendok itu berbunyi klotak-klotek, huahaha... Dan kegiatan menyebalkannya adalah: mencuci kotak makan sebersih mungkin, Hrrr

Belakangan saya ngerti bahwa biaya makan siang yang beli luar kalo dihitung-hitung tu boros :D Malahan kalo liat katalog jualan istrinya Mas Glory yang jualan taperwer itu ada model kotak makan buat cowok warna biru-item yang keren banget. Asik banget pasti ya dibekelin makan siang pas kerja *kemudian menghayal*

Kakak-kakak saya itu mungkin keturunan suka masak kaya mama.. Meskipun mama saya cerewetnya luar biasa karena kondisi dapur dan bahan-bahan di dapur mendadak berkurang bahkan ilang, kakak-kakak saya tetep aja doyan bikin-bikin sesuatu. Saya juga sih yang ngompor-ngomporin kakak-kakak saya bikin cemilan. Meski awal-awal rasa camilannya masih ajaib jedar-jeder ctar-ctar gimanaa..lama-lama rasanya oke juga. Kue cubit, pukis, pempek, roti bantet, mie goreng ala-ala, bolu kukus, kue pisang (kakak saya bilang nunggu pisangnya berhari-hari biar pisangnya lembek kecokelatan, pas dah jadi kue pisang eh lenyap hanya dalam hitungan jam :D). Saya suruh aja kakak-kakak saya itu jualan onlen kaya orang-orang hahahaha..

Bikin cemilan memang menguras waktu, it takes much times. Tapi nyenengin sih. Meja makan jadi selalu menggoda dengan hadirnya kue-kue yang siap dilahap. Adek saya bilang saya makan udah pake kecepatan cahaya: hap-hap-hap. Kalo kakak-kakak saya bilang saya orang di rumah yang selalu bilang enak kalo ditanya "bagaimana rasanya?".

Makan: Packaging dan Ambience

*Menulis judul campur English-Indonesia kayak gitu pasti diomelin sama ahli bahasa :D*

Salah satu amalan sehari-hari yang saya lakukan adalah makan. Makan udah jadi kegiatan wajib demi badan yang kuat sehingga bisa melakukan kegiatan sehari-hari. Belakangan saya mempelajari bahwa ada hal yang juga disematkan di dalam kegiatan makan. Ambience namanya. Ambience alias suasana, adalah aspek yang saat ini menjadi bagian penting khususnya bagi mereka yang kebanyakan makan di luar. Kalo suasana makan di rumah ya standar lah: suasana rumah, ada orang rumah, meja makan (seringnya sih makan sambil nonton tipi, atau ngobrol sama anggota keluarga lain), udah itu aja. Nah, kalo suasana makan di luar rumah? Jelas beda. Ada suasana yang hendak dibangun ketika makan di tempat makan tersebut. Ada ambience yang kuat, makna, kesan mendalam, tssaahelaah.. 

Mengemas gorengan kasta sudra menjadi sekelas brahmana. Seriusan ini hanyalah gorengan yang dijual dimana-mana. Hanya gorengan biasa yang di make up kok :v 

 Packaging alias pengemasan merupakan salah satu proses kreatif dalam berbagai bidang, termasuk urusan makan. Jujur saya termasuk orang yang bodo-amatan sama pengemasan. Lama-kelamaan saya mendadak serius sama urusan pengemasan makanan. Bagaimana disajikan, kebersihan, tempat, suasana, dst. (Kebanyakan mikir bikin pusing juga lho, ujung-ujungnya nggak jadi makan :v). Seneng juga punya temen-temen yang memiliki selera serta sensitivitas yang tinggi sama dunia kuliner. Dibanding temen-temen saya, saya mah ga ada apa-apanya :v. Pernah saya ikut-ikutan diet nasi dulu (duluuu..kapan itu) setelah ngobrol dengan teman-teman. Jadi saya cuma makan martabak ama roti untuk makan malam di kosan (lupakan ambience dan packaging, secara juga anak kosan). Makan nggak hanya nasi. Ubi ungu juga enak buat pengenyang perut. Makan kue gandum. Makan sayuran. Pokoknya yang serat-serat aja banyak dimakan.

Saya jadi dapat banyak input data tempat-tempat makan lucu dan tren makanan kekinian kayak apa. Malah saya kepikiran mau bikin usaha tempat makan, eh, kafe (biar terdengar cetar ah). Kayaknya seru gitu. Chef udah ada, praktisi gizi ada, desainer interior udah ada, tinggal dana sama lokasi belum ada. Huahaha..D

Bisa bikin sendiri sih kaya gini. Tinggal comot dedaunan di pekarangan hauahhahaha

Biasanya anak ghaul itu pasti nongkrong di warung cafe yang update, classy, gitu deh. Kalo saya yang penting bersahabat dengan kondisi keuangan, bergizi, kenyang. Di alam bawah sadar saya, suka kepikiran "ih gw mbak gw dan nyokap gw pasti bisa bikin sendiri kaya gini di rumah", "ih di deket rumah ada juga yang jual kaya gini tapi lebih murah", "buset mahal banget, bokek gw" dst :D
Tapi namanya pergaulan, tak bisa dipungkiri akan mau-nggak-mau melakukan kegiatan makan yang ambience dan packaging nya di atas standar sehari-hari saya. Yaah.. paling saya mesen makan-makanan ringan (*biasanya sih tergoda) sama air putih atau es tawar (ngirit). Pulang dari nongkrong, mampir ke warteg karena masih lapar, hehe. Saya juga suka nolak diajak nongkrong belakangan ini, soalnya biasanya lamaaa banget trus ngobrol jauh melanglang buana kemana-mana. Mungkin karena ambience tempat yang sedemikian nyaman sehingga betah banget buat berlama-lama.

Jajanan yang udah legendaris dan dikemas dengan suasana tempat makan yang hygiene, clean, serta ambience yang mendukung kita duduk lama-lama di tempat tersebut. (abaikan bahasa campur-campur yang saya pakai :v)

Bersyukur saya punya kakak-kakak yang suka coba resep ini itu. Ada aja yang mereka buat di rumah. Minta bikinin spaghetti, siomay, bakso, donat, kue kering kue basah, hahahah..Lebaran akhir-akhir ini mereka juga jadi rajin bikin kue. Meski terkadang packaging-nya mengenaskan dan ambience-nya sama sekali nggak dapet, taste-nya lumayan oke. Karena saya sebenenernya suka makanan rumah, apapun yang disajikan di rumah entah mengapa enak-enak aja rasanya.

Salah satu sudut kafe di kota hujan. Di sini kamu akan disuguhi suasana yang cozy bin hommy, disetelin lagu-lagu jazz, aroma wangi kopi, suasana anget-anget kayu, interior yang classy, *kemudian tidur* ~ zzz

Donat bikinan kakak saya dan difoto ala-ala :v

Demikianlah catatan saya tentang makan kali ini. Jangan lupa, sebelum makan/minum berdoa, makan/minum sambil duduk, dan habiskan. Bersyukurlah masih ada makanan. Wokeh, selamat makaaan.. :D

Kuliner Bogor Murah Meriah

Mencari makanan enak di Kota Bogor memang agak dilematis buat saya yang kantongnya ngepas,. Maklum masih mahasiswa, hahaha. Kota Bogor memang dikenal sebagai destinasi kuliner. Di kota hujan ini, menurut pengalaman pribadi saya, untuk mendapatkan sajian khas berselera kita mesti merogoh kocek agak dalam lho. Biasanya tempat-tempat makan terkenal dan enak sudah bisa dipastikan harganya muahalll... *kemudian pingsan*. Ono rego ono rupo alias ada harga ada rupa memang berlaku di sini.. Nah, berikut beberapa contoh jajanan murah meriah yang bisa kamu cicip di Bogor. Kali ini saya membahas kuliner yang ada di dekat Stasiun Bogor. Tiba di stasiun Bogor, kamu cukup jalan kaki untuk menemukan kuliner berikut:

1. Mie Ayam Ijo Jalan Polisi 1

Lupa nama lengkap mie ayam ini. Teman kelas saya yang menyarankan untuk nyobain menu ini. Yang pasti ini dibuat pake sayur-sayuran agar penampilannya berwarna ijo. Mie go-green yang sesuai dengan isu lingkungan bumi kita saat ini *halah. Keluar dari Stasiun Bogor berjalanlah ke arah Matahari lalu masuk ke Jalan Polisi 1 arah ke tempat bimbel BP. Di sepanjang Jalan Polisi 1 ini segala macam gerobak makanan berjejer hingga malam selepas isya. Mie ayam ijo ini hanya buka sampai sore. Kata abangnya sih biasanya ludes dibeli sama anak sekolah.

Untuk rasa mie ayam ijo ini menurut saya masih terlalu plain, hambar. Saran saya sih perlu introduksi rempah atau apalah itu biar rasanya menjadi kaya :D Mungkin ini karena saya suka makanan spicy yak, haha.. Tapi buat kamu yang suka rasa-rasa original, mie ini cocok. Selera orang beda-beda, nggak ada salahnya dicoba nih mie.. hehe. Harga Rp 8.000,- Nggak disediakan minum kalo makan di tempat. Tenang, ada abang penjual minum di sebelahnya kok.

 2. Bubur Ayam depan BP, Jalan Polisi 1

Masih di Jalan Polisi dan lokasinya dekat dengan Mie Ijo. Baru pertama nyoba dan langsung suka. Porsinya lumayan ngenyang untuk skala sarapan. Saya pesan bubur ayam yang tanpa tambahan printilan sate, harganya Rp 7.000,- hehe (*biar irit). Penampilannya sama seperti bubur ayam yang lain, rasanya lumayan enak dan daun bawangnya juga banyak. Tenang, minum teh tawar gratis, hahaha..

3. Mie Ayam Jalan Sekolah

Mie ayam ini lokasinya di Jalan Sekolah, belokan pertama di Jalan Polisi 1 ke arah rel kereta. Gerobak warna hijau yang ada terpalnya. Enak! Harganya Rp 10.000,- Mie nya sendiri aja udah enak rasanya. Kuah dan pangsit dipisah dalam mangkok kecil dan ditabur daun bawang. Kaldunya lumayan enak. Disediakan minum teh tawar. Kalo ogah teh tawar, di sebelahnya ada pedagang minuman, wkwk

4. Nasi Goreng Jalan Selot



Hanya buka saat sore hingga malam hari, nasi goreng ini lumayan buat ngganjel perut lapar. Seporsi Rp 12.000,- Lokasi jualannya di muara Jalan Selot persis di dekat SMP 1 Bogor. Bisa makan di tempat (dapet minum) atau di bungkus (kalo dibungkus nanti pake sterofom). Bisa pilih level nggak pedes-sedang-pedes banget.


Mungkin segini dulu liputan kuliner bogor murah meriah-nya. Menurut kalian murah meriah nggak tuh? Standar meriah kali ya lebih tepatnya, hahhaha.. Selamat makan! Jangan lupa baca doa.

Es Sekoteng

Sepasang makanan yang bikin nguilerr

Kali ini saya nyobain es sekoteng untuk yang kesekian kalinya. Perasaan saya pernah posting tentang es sekoteng di blog ini, hehe. Kali ini saya makan es sekoteng dalam nuansa yang berbeda dan kesempatan yang berbeda. Spesial gitu deh, eheheh.. :P Kuliner yang ada di Jalan Sawo Jajar Bogor Permai Kota Bogor ini memang selalu bikin nagih. Saat saya menikmati kuliner ini, Bogor sedang turun hujan dengan lebatnya. Lumayanlah pembelinya lagi sedikitkarena hujan. Jadi bisa nyari lapak buat duduk. Biasanya, saat siang terik, buanyak banget pengunjung yang datang hingga mesti cepet-cepetan nyari lapak. Selain es sekoteng, saya juga berhasil nyobain pempek kapal selam yang ternyata rasanya ikan banget. Sedapnya setara saat saya dulu icip di Palembang, hmm.. Untuk harga es sekoteng masih Rp 12.000 dan pempek kapal selam Rp 19.000. Agak nekat juga ini sebenernya, menyandingkan es sekoteng yang manis-dingin dengan pempek yang pedes-asam. Nggak tiap hari ini, sesekali boleh lah makan lupa diri.

Oya masih ada jajanan lain seperti bebek kremes, toge goreng, siomay, mi ayam, bakso dll di sini. Harga memang agak lumayan tetapi banyak teman saya bilang rasanya enak-enak. Jadi, kalau kamu lagi ke Bogor, jangan lupa mampir.


Selamat makan!

Nasi Goreng

Menu satu ini sebenernya adalah menu favorit saya. Tetapi entah kenapa saya jarang menemukan citarasa yang benar-benar nikmat. Selama ini nasi goreng yang saya suka adalah yang dibuat bapak, kakak perempuan saya sama si mama. Selebihnya, saya terpaksa 'menikmati' nasi goreng yang dijual di luar sana. Bahkan di sekitaran kampus pun nggak ada yang benar-benar lezat :/. Apa mungkin karena berbeda tangan yang masak itu menentukan citarasa ya, bhehe..

Kemarin suasana di rumah saya benar-benar nggak ada orang yang mau masakin T_T. Ga ada makanan. Akhirnya saya iseng lah bikin varian nasi goreng. Ada kemangi sama kol sisa, timun sisa, sosis sisa di kulkas, cabe rawit sisa (segalanya serba sisa). Bahkan bahan utama alias nasinya juga udah di dasar magic jar. Alhamdulilah lah yang penting ga kelaparan :p

Nasi goreng kemangi kol. Jadi berasa wangi-wangi gitu. Aneh tapi enak :P

Nasi goreng sosis. Yang ini ditambahin bawang bombay sama daun bawang.

Nasi goreng sosis rawit. Yang ini sengaja menyiksa diri. Rawitnya dibanyakin biar puaas... Wkwk

Semarang Kenyang!

Semarang namanya. Ibukota Provinsi Jawa Tengah ini menurut saya pribadi masih kurang 'terdengar' jika dibandingkan dengan destinasi wisata lain di Indonesia seperti Bali ataupun Jogja. Kota berjuluk Little Netherlands ini terletak di kawasan pantai utara Pulau Jawa (saya curiga para pembaca pun nggak tahu julukan ini, ahahaha). Dijuluki Little Netherlands karena Semarang memiliki banyak peninggalan bangunan Belanda serta kawasan kota tua (Kota Lama Semarang). Kawasan Kota Lama Semarang secara arsitektural dan memang terasa 'Belanda banget'. Menurut teman pusaka saya, Ray, Semarang ini malahan lebih kental suasana heritage-nya jika dibandingan dengan Bogor, bhahahaha.

Selain pusaka berupa fisik bangunan, Semarang punya warisan kuliner yang harus kamu coba. Kali ini, saya mau berbagi sedikit informsi kuliner Semarang yang menurut saya enak-enak dan harus dicoba hehe. Siapkan mental kamu karena dijamin kamu akan penasaran sama makanan-makanan enak berikut ini:

1. Lumpia, Jalan Pandanaran

Sexy banget ini lumpianyaaa. ahahaha

Lumpia, atau Loenpia. Ikon kuliner Semarang ini sudah tak asing lagi. Tapi kau harus coba lumpia di kota asalnya ini, hehe. Lumpia yang saya dan teman-teman saya icip berisi rebung dan daging ayam. Makanan ini merupakan bentuk akulturasi kebudayaan Tionghoa dan Jawa (*budaya, bhahaha..).Harga lumpia ini Rp 11.000,- per buah. Lumpia disajikan dengan dua jenis saus, saus bawang putih dan gula merah. Kalau kurang pedas disediakan juga rawit (lombok). Menurut berbagai sumber yang saya dengar dan baca, lumpia yang asli pertama hadir di Gang Lombok, kawasan Kota Lama.  Saya sih belum kesana. Bisa juga kok menyusuri Jalan Pandanaran. Di sepanjang jalan ini akan banyak kau temui lumpia, tahu bakso, dan kawan-kawannya, haha.


FYI:  Jalan Pandanaran ini jalanan protokol yang wajib kau susuri saat di Semarang. Pedestrian yang disediakan oleh pemerintah setempat lumayan nyaman dan lebar. Mau bergerombol juga oke. Sambil bingung-bingung mau makan apa, hahaha..

Di Jalan Pandanaran ini kamu akan menemui fenomena adaptive use, yaitu pemanfaatan bangunan bersejarah yang disesuaikan dengan kebutuhan saat ini. Siapa sangka di balik fasad jendela dan pintu rumah jadul ini ada al*fa*ma*rt. Kabar gembira: kau bisa nongkrong sepuasnya, seperti model di atas yang sedang asik ngobrol tentang pusaka :v

2. Tahu Gimbal, Simpang Lima

Kamu-kamu yang rambutnya gimbal, wajib coba tahu gimbal biar makin gimbal, wkwkwk. Makanan ini banyak tersebar seantero Semarang guys, haha. Makanan ini terdiri atas tahu, kol, lontong (awas, kenyang, hahaha), toge, telur, dan gimbal (kalo nggak salah itu sih). Gimbal adalah tepung yang digoreng sama udang (yang alergi udang gigit jari aja dah). Harga seporsi tahu gimbal ini sekitar 10ribu-an. Kenyang banget! 

Tahu Gimbal ini banyak ditemui di Semarang. Kalau kamu malas, kau bisa langsung berkunjung ke kawasan Simpang Lima Semarang, cari deh warung yang jual tahu gimbal. Setiap malam, akan banyak tempat makan enak-enak bertaburan. Simpang Lima Semarang memang dijadikan sebagai pusat kuliner Semarang, jadi penataan kawasan menurut saya udah keren banget. Dijamin pusing mau makan apa, haha.

Jangan langsung pilih tempat. Cobalah keliling Simpang Lima dulu.. saat kamu mencapai lokasi paling capek, berhentilah di situ dan segera pesan makanan :v 

3. Tahu Pong, Jalan Depok

Hmm.. tahu pong ini enak buat ngemil setelah makan (ebuset, hahaha)

Tahu Pong ini bisa kamu jumpai di Jalan Depok. 'Pong' bermakna kopong, alias kosong. Tahu yang isinya tidak ini digoreng, lalu disajikan dengan sambal petis dan acar lobak. Hmm.. nikmaat.. Baru kali ini saya icip kudapan seperti ini. Saya dan teman-teman saya mencari penjual tahu pong ini modal nekat: menyusuri jalan dari Simpang Lima ke arah Jalan Gajah Mada. Sambil tanya ibu-ibu penjual makanan tepi jalan, hahaha. Wajib nyoba ini ya kalo ke Semarang :D

4. Es Conglik

Es Conglik, lontar, dan tempe. Jangan dicontoh, ini kreasi saya aja. Ahahaha

Es Conglik bisa kau temui di kawasan Simpang Lima. Saya dan teman-teman kebetulan meminta tolong pada driver taksi kami untuk mencari ini. Nemu deh di deretan tenda-tenda, dekat dengan tenda penjual daging ular kobra (alamak,,seraaam..). Conglik merupakan singkatan dari kacong cilik. Kalo nggak salah pembantu yang masih kecil (cmiiw). Dia disuruh majikannya keliling jualan es. Mungkin dia lelah, jadi sekarang es conglik dijual dalam format tenda. Ada varian rasa duren, cokelat, sama dua rasa lagi lupa. Ditabur meises dan lontar. Yang jual bilangnya "ini buah siwalan mas" Tapi dalam pendengaran saya "sialan", jadi saya tanya lagi ini buah apa, "si-wa-lan mas, lontar," jelas si penjual. Wkwkwk..

Buah lontar, bagi yang belum pernah nyoba, mirip nata de coco, tapi rasanya tidak begitu manis, Saya langsung suka dengan buah ini. Saking senangnya saya masukan saja keripik tempe ke dalam mangkuk es congklik saya. Joe, teman saya, malah memasukkan emping. Makin nggak nyambung. Hahaha.. Mengingat cuaca Semarang yang lumayan hot, saya rasa kamu wajib mencoba kudapan ini.

5. Nasi Liwet Lesehan, Simpang Lima

Dua dari lima komplotan saya selama di Semarang :v

Nasi Liwet Simpang Lima. Mengingatkan saya dengan Solo.

Bagi saya yang biasa pulang ke Surakarta alias Solo, nasi liwet adalah menu wajib untuk memanjakan selera makan saya, haha. Ternyata, masih dari kawasan Simpang Lima, ada mbok-mbok yang menjual nasi liwet! Rasanya lumayan sedap. Dan saya suka, saya akhirnya bisa ngeleseh! Yes! Tempatnya dekat dengan Matahari. Di pojokan, samping pos polisi. 

Kalau kamu main ke Semarang saat malam, kamu akan menyadari bahwa sangat jarang tempat makan di Semarang yang menyajikan cara makan dengan gaya lesehan. Gaya lesehan merupakan gaya yang populer di Solo dan Jogja (berhubung saya cuma tahu kedua kota budaya ini (*budaya) jadi contohnya Solo dan Jogja yaa.. :v). Penjual makanan biasa menyiapkan alas tikar dan pelanggan bisa lesehan. Nyantai banget brow. Kaki jadi rileks dan suasana menjadi akrab. Nggak heran Om Katon Bagaskara menyebutkan di dalam lirik lagu Yogyakarta yang apik itu: "Ramai kaki lima..menjajakan sajian khas berselera..orang duduk bersilaaa..."

(Baru sadar ternyata lagu Yogyakarta itu budaya banget, :v)

Tempat ini lumayan rame, tapi nggak bikin kamu berdiri kaya lagi ngantri di kantor pos kok. Duduk manis aja. Dengan sigap, mbok-mbok dan ajudannya akan melayani. Nikmati suasana Simpang Lima sambil makan nasi liwet itu juara banget :D

6. Nasi Pindang Kudus dan Soto Sapi, Jalan Gajah Mada

Daging sapinya lembut, nasinya sih sedikit, tapi lezat! Pengen nambah,, tapi malu. Bhahaha

Dalam pikiran saya, yang namanya 'pindang' itu adalah lekat dengan kuliner ikan. Tapi, di tempat makan satu ini bukan. Yang dipindang adalah daging sapi. Letaknya di Jalan Gajah Mada. Porsinya kecil, cocok untuk sarapan (buat saya,,hedeuh..kurang nampool,, hahaha). Harganya 25 ribu satu porsi. Lumayan sih, tapi memang rasa nggak berbohong (hikss.. menatap dompet). Ada banyak foto artis yang pernah makan di tempat ini. Artis pernah makan, berarti enak. Kalau kata teman saya, Mas Glory, kalau ada orang Cina makan, berarti enak. Aahahaha..

7. Es Dawet Duren Jalan Karanganyar

Saya tampilkan model di atas untuk meyakinkanmu bahwa es dawet ini enak banget :D

Es Dawet Duren. Dawet itu seperti cendol kalo menurut saya (*cmiiw). Minuman ini kami temukan saat putus asa untuk menemukan Leker Paimo. Bagi duren haters, kau bisa pesan tanpa duren kok. Durennya gede-gede banget! Harganya murah pula. Bagi pecinta duren, mari bersama-sama merapat ke Jalan Karanganyar ini. Rasanya enak, segar, dan herannya saya yang biasa batuk kalau jajan es nggak batuk habis minum ini. Aaahahaha.. Saya semakin saktiii..

8. Ngoyang, depan Kolese Loyola Jalan Karanganyar

Ngoyaaaang

Masih dari Jalan Karanganyar, kawasan Kolese Loyola, kau akan nemu makanan ini. Ngoyang. Oriental banget ya kedengarannya. Ngoyang yang ini isinya daging ayam dan sayur, dituang saus pedas dan irisan timun. Hmmm sedaap.. Jangan datang saat hari libur sekolah ya Hari libur sekolah berarti yang jual pun nggak ada, hehehe.

9. Leker Paimo, depan Kolese Loyola Semarang

Masih lupa definisi leker itu apa? Hahaha..buka lagi ya di sini. Leker Paimo ini juga nangkring di depan sekolahan Kolese Loyola. Sayangnya, komplotan saya yang paling cantik, Loli, nggak ada karena dia udah keburu kabur ke Jogja. Padahal dia yang ngidam kudapan ini. Beruntung kami nggak perlu ngantri banyak. Dari blog yang Loli baca, pembeli mesti sabar antre lumayan lama,, waw..

Menatap si mas-mas penjual leker. Lumayan, sambil nungguin si leker jadi. 

Voila, this is it! Leker tuna pesanan saya.. Hmm..

Okay pembaca, mungkin baru itu yang bisa saya ceritakan mengenai sedikit kuliner Semarang. Saya yakin masih banyak kuliner Semarang yang enak-enak yang belum saya ceritakan. Ahahaha,,

Selamat makaaan :D

Jadi asisten memasak

Sup Bakso Abrakadabra. Dimasak saat kepepet. Yang masak kakak saya, yang ngasistenin saya. 

Kata teman saya, Ray, saya berbakat jadi asisten (me)masak. Entah darimana dia bisa menilai. Apa karena saya beberapa kali membantu masak di dapur kosan sehingga saya dapat gelar seperti itu, hahaha. Saya memang nggak bisa masak, lebih bisa makan :D Ternyata memasak itu asik juga, memerlukan ilmu dan seni. Mungkin senada dengan jiwa arsitektur lanskap ya *nyengir. Intinya memasak yang dikerjakan dengan senang hati berpeluang menghasilkan citarasa yang lezat,, hmmm..

Kelas kami beberapa kali mengadakan perhelatan (lebay) masak: mulai dari perayaan cucurak alias makan bareng sebelum Ramadan, buka bersama di rumah teman kami, bahkan halal bi halal. Seru semua, tetapi yang paling seru adalah saat cucurak dimana saya pertama kali menjajal masak. Saya jadi belajar bikin crepes, haha..Selama ini saya cuma tau crepes dan pancake sama aja, ternyata beda! (Mau tau bedanya apa? Klik aja disini). Teman saya penggila pusaka itu emang sabar ngajarin sih, berbakat jadi guru masak. Senangnya punya temen suka masak adalah bagian icip-icip makanan, haha..dan bisa juga nyobain gimana cara bikin crepes.

Asik banget bikin beginian, bro! :D

Memasak tak dapat dipungkiri adalah aktivitas untuk bertahan hidup. Memasak untuk menghasilkan makanan. Melalui memasak juga kita bisa meng-erat-kan tali silaturahim atau kekerabatan, seperti saat saya dan teman-teman mengadakan acara buka puasa bersama di rumah Cete , hehe. Memasak juga bukti rasa cinta lho. Ibu yang memasak untuk keluarganya di rumah sejatinya adalah bukti cinta beliau :D. Memasak juga bisa menghasilkan keuntungan. Selama masih ada manusia, bisnis memasak/katering akan tetap sustain, hehe.

Suasana dapur. Foto diperankan oleh model serta kucing penunggu kosan.

Jadi ngelantur gini ceritanya. Saya kan mau cerita tentang asisten masak, haha. Asisten memasak sebenarnya memegang peran pembantu di dalam kegiatan memasak. Contoh: mengambilkan bumbu di luar jangkauan juru masak utama, menyiapkan peralatan dan mencuci peralatan memasak, pokoknya sesuai instruksi juru masak utama. Harus punya kesigapan juga sih karena asisten memasak ada untuk membantu juru masak utama.

Tapi saya akui, memasak memang merepotkan. Saya bahkan sampai menyalakan dua kompor serta dua tangan bermain: yang satu menumis satu mendadar telur. Ray si juru masak utama sedang sibuk. Walhasil tumisan saya sukses gosong, sementara telur yang harusnya saya dadar menjadi ceplok. Bikin crepes juga lumayan susahnya, dituang adonan,,trus dibalik dengan cara dilempar,, hap hap.. brukk.. jatuh ke tepian kompor. Hahaha.. Beberapa kali mencoba akhirnya bisa juga ngebalik adonan. Meski akhirnya gosong juga.

Jika berkesempatan ditugaskan menjadi asisten masak (khususnya bagi yang awam memasak seperti saya ini), saran saya adalah:
1. percayalah bahwa kamu sudah memiliki niat yang baik untuk membantu memasak; ingat, kamu adalah asisten - tugas utamanya membantu ya bukan jadi bos-nya hehe;
2. pede aja, tidak semua orang bisa memasak, tetapi semua orang pasti bisa makan (?);
3. pintar-pintar membaca situasi saat juru masak utama sedang sibuk, bantulah; jika juru masak utama sedang mencicipi masakan, jangan lupa dibantu icip-icip juga, hehe.
4. mencuci peralatan yang kotor sesegera mungkin;
5. sebaiknya bisa membedakan ketumbar dengan lada, haha (pengalaman)
6. sigap, cekatan, tangguh;
7. jangan kebanyakan nyicip masakan nanti kekenyangan.

Jangan cuma bisa makan aja, sesekali cobalah ikutan masak hehe (*tepok jidat).

Little China Suryakencana, Bogor

Bertahun-tahun di Bogor, saya belum pernah 'serius' menikmati lanskap Kota Hujan ini. Bogor, salah satu kota pusaka di Indonesia (ehm,,pusaka, jadi inget blog tetangga saya hehe) menyimpang banyak warisan budaya yang kental. Salah satunya adalah kawasan pecinan di Jalan Suryakencana, Bogor.

Sobat saya ini ekspresinya menjiwai sekali.. :D

Vihara Dhanagun yang persis berada di seberang Gerbang Utama Kebun Raya Bogor ini menjadi landmark kawasan Suryakencana. Saya sendiri sudah dua kali berkesempatan melihat acara Pesta Rakyat Bogor 2013 dan 2014, bertepatan dengan acara Cap Go Meh. Ada banyak barongsai dan iringan kirab pusaka (*pusaka) sepanjang jalur ini. Penontonnya ruamee banget. Tetangga blogger saya, Ray, kali ini berbaik hati menemani saya menyusuri kawasan Suryakencana, Bogor. Kebetulan dia juga paham sejarah kawasan ini, Asyik sih, sambil nyetir ada yang memberi narasi sejarah kawasan Suryakencana ini, hehe..

Saya suka warna serba merah vihara ini. Kebetulan matching sama kaos saya, hehe.

Mie ayam yang racikan sendiri. Enak! Bakso ikan-nya juga sedap :)

 Banyak kuliner seru di sepanjang jalan ini. Saya belum menyusuri semuanya lho. Yang paling enak menurut saya adalah combro. Combro disini rasanya gurih sedap. Gerobaknya mangkal dekat perempatan apa gitu namanya *lupa. Dulu saya sering dengar cerita ada mi ijo. Mi yang dibuat dari sayuran. Tapi katanya udah ga ada lagi. Yaah..

Mau kue-kue khas pecinan? Ada. Saya nyobain kue bulan. Rasanya enak. Sebangsa bakpia-nya Jogja. Hanya saja ukurannya besar. Yang pasti sedap dan bisa buat oleh-oleh. Ray membeli mochi. Lapar mata sih disini, haha.

Sebenernya lebih ngiler sama menu punya dia sih, hahaha. Gede banget! 

Atas rekomendasi Ray, kami nyobain makan di Resto Kencana. Saya nyobain mie ayam dan ray nyobain lou mie (kalo nggak salah namanya itu).

Jalan Suryakencana, Bogor. Ada banyak jajanan pasar di sepanjang jalan ini.

Mau jalan kaki sebenernya asik di sini. Pecinan banget rasanya. Sayang, jalur pejalan kaki alias pedestrian di sini kurang nyaman. Menurut guide saya, kawasan ini sebenarnya sama dengan yang dimiliki oleh Singapura. Hanya saja lanskap di sini kurang tertata apik .Kurang nuansa chinese-town mungkin. Banyak fasad atau tampilan muka bangunan yang berubah. Ada beberapa diantara bangunan yang ada adalah situs bersejarah. Oya, bagi yang bawa kendaraan roda empat atau lebih (truk?) harus pinter-pinter milih tempat parkir dan bersabar ya,, di sini adalah kawasan pasar, jadi lumayan padat.

Ternyata kue bulan ini rasanya enak banget :9

 Yep demikianlah laporan jalan-jalan saya kali ini. Yang pasti jalan-jalan sambil belajar itu asyik sih, perut kenyang, hati senang, pikiran jadi lapang (ngasal) :D

Halal Bi Halal ARL Pasca 2012

Ini adalah kali ketiga kami berkumpul setelah sebelumnya mengadakan acara makan bareng pra-Ramadan (cucurak), buka puasa bareng, dan sekarang halal bi halal. Tadinya mau menyambut Potter, berhubung yang disambut lagi keluar negeri (haha..) yasudah kami kumpul-kumpul saja: ngobrol macam-macam yang tentunya topiknya terkait dengan tesis :D

Apple Pie oleh Ray. Saya lupa beli apel, jadinya beli apel seadanya. Tapi #inienak banget!

Sebenarnya ada HBH juga dengan teman-teman tengtongfamily,, tapi berhubung waktunya malam dan itu di Jakarta, jadi saya nggak sanggup buat kesana. Capek. Haha.. Cukup happy liat wa mereka saja.

Manisan tomat oleh Sapu.. Tebak asalnya dari mana? Dari Cirebon *eh.

Alhamdulilah bisa makan-makanan enak dan kumpul dengan teman-teman. Kata Ray, ini adalah pesta ala Manado, jadi tamu yang berkunjung membawa berbagai jenis makanan untuk dinikmati bersama. Eco banget ya, membantu meringankan beban tuan rumah (ahahaha). Saya justru tidak modal apa-apa, cuma jadi seksi informasi sama transportasi. Membantu mengantar-jemput teman-teman yang belum tau jalan menuju tuan rumah, hehe. Bersyukur juga jadi nemu bapak-bapak penjual pisang kepok. Gede lagi. Lumayan buat oleh-oleh mama di rumah :3 Oleh-oleh dari Bogor menurut saya ya harusnya memang tidak jauh-jauh dari berbau pertanian dan olahannya: pisang, tales, pepaya, bolu talas, asinan, *kenyaaang..

"Mbak Wita, ini masakan Mbak? Enak deh.." ujar saya. "Ahahaha ini bukan gw yang masak Pram... " Ahahaha..

Eclair oleh Mbak Raissa Pasca 2012 #inienak banget, malah lebih enak ini daripada beli di mall karena tahu teman kita sendiri yang buat, ahahaha... Percaya!

Ini sate sosis-kentang. Dimasak keroyokan oleh tim ibu-ibu. Enak lho. Sate-nya keren lho, biasanya kan sate penampakannya coklat gitu kan berlumuran sambel kacang, ahahaha..

Lombok #2

Kuliner Lombok ternyata didominasi oleh selera pedas, hahaha. Kabar baik bagi pecinta rasa pedas! :D Sajian khas yang terkenal di Lombok adalah Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung. Ada juga yang namanya beberok yang mirip seperti karedok di Jawa Barat. Untuk minuman menurut saya standar saja. Berhubung musim kemarau menyengat, kami biasa memesan serba dingin: es teh, es jeruk, atau es kelapa. Di tempat makan tertentu tersedia paket juga lho, ada yang berempat, berlima, dan harganya lumayan terjangkau. Berikut dokumentasi makanan yang saya makan (hehe..)

Perjalanan menuju Sekotong, Lombok Barat. Ceritanya kami memesan pecel ayam komplit di sebuah warung makan pinggir jalan. Dan jreng jreng... Selain ayam, terdapat pula tempe goreng, lalap berupa timun dan kacang panjang, serta sayur bayam segar dengan kuah kunyit. Jangan harap sambalnya tidak pedas, hahaha. Menurut saya sih tidak begitu pedas :D

Nasi Goreng Jawa. Penjual makanan ini dekat dengan tempat kami menginap. Kebetulan yang memasak orang Jawa, jadi biar gampang sebut saja Bunga, eh, nasi goreng jawa. Yaelah, nasi goreng mah dimana-mana ada.. tapi, rasa nggak pernah bohong. Dengan harga yang lumayan murah, nasi goreng jawa ini cocok dengan perut, pas dengan kantong :P

Plecing Kangkung. Biasanya disantap bersama menu Ayam Taliwang. Tipe kangkung dari Lombok berbeda dengan kangkung yang saya jumpai dan nikmati di Pulau Jawa (hehe..). Kangkung Lombok lebih lembut, panjang, dan sedap. Selain kangkung, bahan lain yang digunakan adalah toge, bayam, parutan kelapa, sambal, dan jeruk nipis. Pedas dan segar, hmmm.. :))

Ini dia,, Ayam Taliwang! Menurut si bapak yang mengantarkan kami, Taliwang adalah sebuah daerah dekat Mataram. Dan dari sinilah ayam taliwang tersohor. Ayam ini adalah jenis ayam kampung yang masih berusia muda dan harus hidup secara liar/bebas. Ayam taliwang menurut saya enak. Pedas dan dagingnya lunak (masih remaja soalnya :D). Jangan lupa minum es kelapa biar makin heboh makannya :D

Ini namanya Soto Lombok. Kami makan ini di daerah Pringgabaya, Lombok Timur. Rasanya agak mirip dengan rawon. Kamu bisa pesan soto lombok dengan kikil, ayam, tulang (balung). Isi dari soto ada bihun, kacang goreng, toge, telur puyuh. Jangan lupa pakai kerupuk.. dan jangan lupa nambah, hahaha

Nggak bakal jauh dari yang namanya cabe, kamu harus coba ayam taliwang di wilayah Praya. Pedesnya mak nyus.. Seger sih. Dan pasti bikin nagih :D

Nah, ketemu lagi dengan plecing kangkung.

Ini namanya beberok. Mirip sama karedok di Jawa Barat. Isinya ada irisan timun, kacang panjang, tomat, terong. Kecut-segar-mengejutkan dah :D